云南“抗浪鱼”的传说故事

章湘洪

                “抗浪魚”的传说故亊

    抗浪鱼细长，一般大小如长辣椒，最大的也就有脚的大拇指那么粗，最长也超不过20公分。野生的抗浪鱼十分少见，曾经因为过度打捞而差点灭绝，好在人类及时意识到了才避免了抗浪鱼的消亡。


    据说抗浪鱼来此天宫瑶池，传说何仙姑在巡游至抚仙湖时，见湖水清澈碧透，水中沙石历历可数，奇怪的是连一条鱼虾也看不见，感到十分不解，经询问才知道是因为一个水怪所为，是它把鱼虾吞噬殆尽了。于是仙姑设法除掉了水怪，回到天宫奏明王母娘娘，请求赐一些瑶池中的鱼给抚仙湖，王母答应了。仙姑便从瑶池中摘下一片荷叶，捧了一些小鱼带到抚仙湖，鱼儿放进湖里，荷叶随手放在岸边。从此，湖中便有了日后称为抗浪鱼的精灵，岸边便有了一望无际的荷藕。


    王母娘娘赐给抚仙湖的这些鱼儿，最初人们不知道它叫什么名字，直到康熙年间，抚仙湖边上的澄江县出了个进士叫赵士麟，官至京城吏部左侍郎。在一次为母亲祝寿时，赵士麟特意叫人送来家乡抚仙湖的小鱼。煎鱼时香味四溢，飘出府外，正巧康熙微服出宫，体察民情，闻到这非同一般的香味，禁不住一路找去到了赵府。品尝到抗浪鱼美味的康熙在知晓这鱼的传说后，便伸手蘸酒在桌上写了“抗浪鱼”三字，于是抚仙湖的抗浪鱼就被大家知道了。      


    另一种说法是因为鱼类喜欢逆流而上的特性在抗浪鱼身上体现得比较明显，所以这种鱼才被称之为“抗浪鱼”。抗浪鱼的捕捉方法也与别的鱼不同当地渔民发明了一种特有的捕鱼方法：车水捕鱼法。用水车把水抽向引水渠，抗浪鱼便自动游入渔民特制的鱼篓中。


    饱尝天下美味的康熙皇帝能够给这鱼赐名当然是因为这鱼真的非常的香。抗浪鱼好吃，并且烹食不需要破腹取肚杂，可以煮、炒、焖、蒸着吃，但最好吃的还要数油煎和炭烤。若想尝味赶快去云南哦！